Montella e la castagna, un matrimonio d’amore

6 novembre, 2013 alle 13:10
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Castagne di Montella, cesto ricolmo

E’ la regina dell’autunno. Frutto prelibato, dal sapore intenso. Pronto a soddisfare anche i palati più esigenti. Stiamo parlando della castagna e delle numerose ricette ad essa associate. Un prodotto ortofrutticolo unico al mondo. Che in Irpinia è diventato religione. E che a Montella ha saputo guadagnarsi l’ambito riconoscimento del marchio IGP (Indicazione geografica protetta) trasformando un matrimonio d’amore nel simbolo culinario e culturale di un territorio intero.

Proprio alla più dolce e ghiotta delle “perle brune” è dedicato l’appuntamento in programma nel suggestivo borgo avellinese, dall’8 al 10 novembre prossimi, con la XXXI edizione della “Sagra della Castagna Igp” diretta da Roberto D’Agnese. Un gustoso tour gastronomico tra le strade di Montella alla scoperta dei sapori e dei saperi che si celano all’interno del riccio spinoso.[charme-gallery]

La Sagra della castagna di Montella Igp si aprirà con il rito dell’accensione dei bracieri dove saranno abbrustolite le castagne che poi saranno servite calde al pubblico. A seguire la visita agli stand degli espositori gastronomici (quest’anno se ne contano 160) che offriranno ai visitatori il miglior assortimento di prodotti locali, tra cui formaggi e vini tipici di prima qualità. [charme-gallery]

Appagate le esigenze del palato, sarà la volta di approfondire gli aspetti storico-culturali legati alla coltivazione della “mora” con visite guidate tra i castagneti e la partecipazione a convegni organizzati sulla salvaguardia della castagna di Montella. Presenti anche gli studenti delle scuole locali coinvolti direttamente nella mostra dedicata ai luoghi dell’arte (spicca a Montella il castello longobardo del Monte). A fare da cornice spettacoli teatrali e balli di tarantella tra le vie del borgo antico per salutare l’arrivo dell’autunno al ritmo della tradizione popolare e culinaria.

“XXXI Sagra della Castagna di Montella I.G.P”
8-10 Novembre 2013 , Montella (Av)
www.sannioturismo.com/sagra_castagna_montella_avellino.html
Info: Comune di Montella (citando SannioTurismo) +39.0827 609006 – 335 5391479

 

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