Realizzata a Pompei una torta record da 4 quintali

16 giugno, 2015 alle 13:08
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La torta dei record? E’ stata realizzata, nei giorni scorsi, a Pompei. Una cadeau speciale di compleanno da 4 quintali e dal diametro di circa 3 metri. Il dolce è composto da un disco di pan di spagna guarnito con crema chantilly variegata al cioccolato. L’esterno è ricoperto di panna, per ricordare una grande nuvola bianca dalla quale si sprigiona un arcobaleno. Per realizzare la torta extra-large un team di 8 pasticcieri ha lavorato per 15 ore impiegando 3.000 uova, 150 litri di latte, 50 kg di farina, 50 litri di panna, 50 kg di cioccolato 10 kg di fecola e “tanto amore e passione” come fanno sapere dalla pasticceria “De Vivo” di Pompei, che ha preparato il dolce per festeggiare il terzo compleanno del proprio punto vendita all’interno del centro commerciale “La Cartiera”, dove il dolce gigante, suddiviso in migliaia di fette, è stato poi offerto in degustazione gratuita.

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