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E’ fucina del gusto. E’ eden per buongustai. Vincenzo Di Prisco, geniale e visionario primogenito, i suoi fratelli Alessandro e Domenico, hanno concesso gli incipit dei nomi per l’acronimo a un tempio del mangiar bene. A “Palazzo Vialdo” il leit motiv è, prima d’ogni cosa, la qualità. Il desiderio qui è placato. I palati trionfano con le eccellenze del food. Fin dalla caffetteria, porta d’accesso per le altre dimore del gusto. Da qui si va alla gastronomia, con una vetrina di prodotti genuini e uno stop-lunch in area “Bistrot-Pizzeria”. Già, la pizza. Coi menù che variano ad ogni stagione. C’è la devozione per papà Nino Di Prisco nel progetto “Pa’ Nino”, ma pure nelle ricette d’un tempo rivisitate e innaffiate col nettare serbato nelle cantine della vecchia vineria ristrutturata.[charme-gallery]La scrivania dove papà Nino studiava, locandine di film d’epoca e la vecchia stufa a legno di casa Di Prisco donano confort al tempio del gusto. Che s’arricchisce di ottimo sushi e piatti tradizionali e fusion della cucina giapponese, a dar vita a WA, ristorante i cui fuochi sono al comando del maestro Keisuke Aramaki. Accade nelle sale dove la l’essenza del Sol Levante si esalta con la filosofia del tè, attraverso corsi, incontri, degustazioni. Non c’è confine nel tempio del gusto.
Palazzo Vialdo
Via Nazionale 981, Torre del Greco (Na)
Uscita Torre Annunziata Nord, Autostrada NA-SA
Tel. + 39 081 847.16.24
www.palazzovialdo.it
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