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sabato 12 Giugno 2021
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Tag: ricette napoletane

Timballo di tagliolini napoletano, gustoso ed abbondante

Ricetta del timballo o sformato di tagliolini. La cucina tradizionale napoletana. Non lesinate quantità nella preparazione di questo splendido piatto della cucina tipica napoletana. I...

Zeppole e panzarotti. Il fastfood dei vicoli di Partenope

Le ricette della cucina napoletana tradizionale. Zeppole e panzarotti: simboli veraci di napoletanità. Proprio come la pizza. Chi è nato cresciuto alle falde del Vesuvio conosce bene...

Il cappello del cardinale, piatto unico e ricco di tutto

Le ricette della cucina napoletana tradizionale. Una ricetta precisa del cappello del cardinale non esiste, ma tenendosi sul semplice potete arricchirla con quello che volete oppure...

Ricetta salsicce e friarielli. Abbraccio tra carne e verdure

Ricetta salsicce e friarielli. Le ricette della cucina napoletana tradizionale. Semplice ma appetitoso è un piatto dal gusto forte e deciso per la particolarità...

Quando il gusto è tutto vesuviano. Penne alla pizzaiola con provola

Le ricette della cucina napoletana tradizionale. E’ facile da cucinare. E’ buono, anzi, ottimo da mangiare. Ha un profumo che è un piacere percepire. Tutto...

Sapore intenso e gustoso. Pasta e fagioli con le cozze

Le ricette della cucina napoletana tradizionale. La pasta e fagioli con le cozze è un piatto tipico napoletano, da locanda cittadina. L’abbinamento tra legumi e...

Si chiama pasta alla genovese, ma è uno stracotto di carne...

Le ricette della cucina napoletana tradizionale. A dispetto del nome, che resta tutt’ora un mistero, la genovese non c’entra niente con Genova. E’ invece un...

Cult del fast food napoletano. Frittatine di pasta

Ricetta delle frittatine di pasta napoletane. La cucina napoletana tradizionale. Può essere un semplice sfizio di metà giornata, sostituire un pranzo completo per mancanza di...

Un calzone nell’olio bollente

Le ricette della cucina napoletana tradizionale. Ripieno di ricotta o di scarola stufata con capperi, acciughe salate, olive nere e pinoli, il calzone fritto è...

Spigola all’acqua pazza, piatto di Ponza lanciato a Capri

Le ricette della cucina napoletana tradizionale. Dalle carni sode e saporite, la spigola - o branzino che dir si voglia, ma anche “ragno” per i...

CHIESE