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Tag: ricette
Dal “purpo” verace alla pizza, in Campania la cucina è storia
Il "purpo verace", lo racconta Boccaccio, era sulle tavole napoletane del 1300, di pizza parlano documenti del X secolo e nel "Cunto de li...
Zeppole e panzarotti. Il fastfood dei vicoli di Partenope
Le ricette della cucina napoletana tradizionale.
Zeppole e panzarotti: simboli veraci di napoletanità. Proprio come la pizza. Chi è nato cresciuto alle falde del Vesuvio conosce bene...
